• Es una enfermedad que afecta a niños menores de 5 años.

• Se manifiesta con una diarrea leve y luego sanguinolenta, palidez, irritabilidad, vómitos, convulsiones y orinar poco.

FUENTES DE CONTAGIO

• Carne mal cocida.
• Leche,  jugos envasados y no pasteurizados.
• Aguas contaminadas.
• Contacto directo con animales de campo.
• Manos sin higienizar.
• Superficies y utensilios sin higienizar.

Como prevenir  el S.U.H

• Lavarse las manos con agua y jabón antes de comer, luego de ir  al baño o tocar carne cruda.
• Hamburguesa bien cocida (principal fuente de contaminación).
• Cocinar bien las carnes, deben perder el color rosado.
• No usar el mismo cuchillo para cortar carne cruda y luego otros alimentos.
• Lavar bien frutas y verduras.
• Usar agua potable.
• Consuma leche y lácteos pasteurizados,  conservados en frio.
• Conservar los alimentos frescos y cocidos en heladera.                                               
• No bañar a los niños en agua contaminada.
• Las piletas públicas y privadas deben tener agua clorada.